Originaire de Ville Lasalle (née au Guatemala de parents québécois en décembre 1977).
Sport-Étude De Mortagne, Boucherville
Cégep André-Laurendeau, Graduation Mai 98
Université McGill – B.Commerce, Graduation Mai 01
Landmark Education Graduate
PSYCH-K Practicienne certifiée
Mes passions: (mis à part le volleyball de plage!)
Dans la première version de ma bio, la lecture figurait au sommet de mes passe-temps favoris mais je dois admettre qu’elle a pris beaucoup moins d’importance depuis 1 an. Le cirque doit désormais figurer au sommet de mes passions considérant ma participation et ma victoire au Défi des Champions (émission diffusée à TVA à l’hiver 2011). J’ai récemment été voir RAIN du cirque Éloize et j’ai eu un pincement au coeur d’ennui de cette grande aventure circassienne. À mon grand bonheur, la Taule, un centre d’entraînement à Waterloo, vient tout juste d’installer un tissu aérien, vous saurez où me trouver si je ne suis pas à l’entraînement)!
Les chiens, en particulier le mien, un magnifique Vizsla qui me force quotidiennement à sortir, prendre l’air pour le faire courir. Je cours avec lui, on fait du vélo, de la marche en montagne, de la raquette, du ski de fond. C’est une excellente pratique pour quand nous aurons des enfants puisque ce n’est pas seulement quand ça me tente mais à TOUS les jours… Cesar Millan, de par ses livres et émissions télé m’a montré à quel point il est important d’être calme et leader dans mon énergie lorsque je suis en présence de chiens. C’est une attitude que j’essaie d’extrapoler dans des situations de pression pour pouvoir bien performer dans toutes les phases de la vie.
J’ai aussi de l’intérêt pour le ski de fond, le Tennis autant pour le jouer que le regarder, le yoga, la marche, le trapèze volant, le vélo de montagne, la baignade (bon d’accord, ce n’est pas un sport!), ainsi que le squash.
La cuisine et les aliments du terroir me passionnent tout particulièrement. Mes inspirations du moment sont Sally Fallon, Jamie Oliver, Bill Granger, Di Stasio, Donna Hay et Bruce Fife (tout sur la cuisine avec la farine de coco qui est sans gluten). J’exprime toute ma créativité dans ma cuisine en m’assurant de ne jamais suivre (par choix ou par manque d’ingrédients) une recette à la lettre ce qui est parfait en cuisson générale mais une recette désastreuse pour les pâtisseries. Vous comprendrez que je m’abstiens de faire des desserts, ce qui est bon pour ma ligne soit dit en passant 
J’ai également un intérêt particulier pour la santé holistique. Je suis entourée de plusieurs experts qui m’aident à constamment optimiser ma vitalité et ma forme physique. Pour avoir un aperçu de ma philosophie de nutrition, allez sur le site du Dr Ray Peat au www.raypeat.com en plus de consulter le site du Weston A Price Foundation.
Pour ceux qui se cherchent des livres à lire sur le sujet, voici mes “must read”:
-Folks This Ain’t Normal, Joel Salatin
-Nourishing Traditions, Sally Fallon (livre de recettes traditionnelles avec une pléthore d’infos sur les aliments)
-How to Eat, Move and Be Healthy, Paul Chek
-Omnivore’s Dilemma, Michael Pollan
Je n’aime pas faire de la publicité mais j’aime encourager les bonnes pratiques alors je tiens à mentionner la Ferme Morgan de qui nous commandons notre viande puisque nous savons que les bêtes ont été traitées avec grand soin et qu’elles ont été nourries au fourrage et non au maïs ni au soya. D’autre part la Beurrerie du patrimoine produit d’excellents produits laitiers. Leur fromage cottage est tout à fait exquis! Encore une fois, les bêtes sont nourries au fourrage.
Alors voilà, en quelques mots, mes intérêts et passions au delà du terrain de sable!